Fasoli Gino

Fasoli Gino è prima di tutto una famiglia. La loro missione è creare vini autentici e che raccontino la storia della Val d’Illasi e della loro famiglia. La storia di Fasoli Gino inizia nel 1925 con Amadio Fasoli, passando poi per Gino Fasoli e arrivando ad oggi con la terza e quarta generazione rappresentata da Natalino e Matteo Fasoli.
L’anno fondamentale per l’azienda è il 1979 dove, a causa di allergie sviluppate da Gino agli agenti chimici, spinge la famiglia Fasoli e ripensare completamento l’approccio in vigna e in cantina. Ecco che nel 1979 viene abbracciato il biologico non come alternativa ma come vera filosofia di vita e di produzione.