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Amarone della Valpolicella DOCG 2013 – Marion

56,00

Esaurito

👤    Produttore

Marion

🗓    Annata

2013

📍    Provenienza

Veneto

🍇    Denominazione

Amarone

🍷    Tipologia

Vini Rossi

🔎    Formato

0.75 l

Descrizione prodotto

Amarone della Valpolicella DOCG di Marion è un prodotto di una cantina che è situata nell’incontaminata valle di Marcellise ad est di Verona, è una piccola realtà a conduzione familiare gestita da Stefano Campedelli e la famiglia. La filosofia aziendale è volta ad una cura attenta e costante di tutte le fasi della produzione del vino, a cominciare soprattutto dalla conduzione dei vigneti improntata rigorosamente alla massima salvaguardia dell’equilibrio naturale delle piante.

I vigneti si trovano in una zona pedecollinare estremamente soleggiata. Dopo la raccolta manuale le uve vengono sottoposte a diraspatura e pigiatura soffice verso l’inizio di febbraio. Le uve vengono lasciate ad appassire nel fruttaio per circa tre mesi. A seguito di una fermentazione con lieviti indigeni e in vasche d’acciaio il vino viene messo ad affinare in botti di rovere. Questo vino nasce da un blend di Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il suo profumo è intenso e ricco con note di frutta rossa sotto spirito e di sottobosco, toni speziati. Il suo sapore è morbido ma pieno di struttura.

Si abbina bene con secondi di carne con media struttura e formaggi di media stagionatura.

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