In questa confezioni sono presenti 2 Champagne Blanc de Blancs provenienti da due diverse Maison che producono in due diverse zone: Jean Josselin (Côte des Bar) e Claude Baron (Vallée de la Marne). Cosa troverai sella confezione:

• Champagne “Les Blancs” Extra Brut – Jean Josselin; uno champagne millesimato fine ed elegante. Dopo un’attenta vendemmia manuale, le uve Chardonnay vengono pressate e il mosto ottenuto subisce la fermentazione malolattica completa . Alla fine della fermentazione il vino viene filtrato, imbottigliato e messo a riposare sulle classiche pupitres per almeno 3 – 4 anni prima della sboccatura. Champagne “Les Blancs” presenta un colore giallo chiaro con sentori di mandorla e spezie che accompagnano la buona mineralità percepita all’assaggio. Questo Champagne si sposa perfettamente con dei bocconcini di pesce, con piatti di pesce poco grassi e con aperitivi non eccessivamente grassi.
• Champagne “Pierre De Lune” Brut – Claude Baron; uno champagne di facile beve e con una produzione limitata. Dopo la vendemmia manuale, le uve Chardonnay vengono pressate e il mosto ottenuto subisce la fermentazione malolattica completa . Alla fine della fermentazione il vino viene filtrato, imbottigliato e messo a riposare sulle classiche pupitres per almeno 3 – 4 anni prima della sboccatura. Champagne “Pierre De Lune” presenta un colore giallo paglierino brillante con sentori decisi e allo stesso tempo delicati. Questo Champagne si presa bene ad accompagnare piatti a base di crostacei, branzino e ostriche.