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Degustazione Champagne 0,75 x 3 – Jean Josselin

106,30

2 disponibili

👤    Produttore

Jean Josselin

📍    Provenienza

Francia

🔎    Formato

0.75 l

🍷    Categoria

Champagne

🍇    Tipologia

Assemblage, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs

Descrizione prodotto

Questa confezione comprende 3 diverse visioni della famiglia Josselin, un piccolo produttore nella zona di Gyé-sur-Seine. Nella confezione troverai:

Champagne Cuvée Des Jean Extra Brut 0.75; Questo champagne 100% Pinot Noir è un blend che nasce da una selezione di vini provenienti da due vendemmie di Pinot Noir. Nel bicchiere presenta un colore giallo oro. Al naso è generoso, con sentori di biancospino, mela e fragola. In bocca è molto vivace, con un perlage fine e una notevole nota fruttata. Si abbina bene agli aperitivi, alla carne rossa alla griglia e alle ostriche.

Champagne  Blanc De Blancs Extra Brut 0.75; Questo Champagne nasce da uve 100% Chardonnay raccolte manualmente. Prima di assaporare questo stupendo prodotto, le bottiglie vengono messe sulle pupitre dove il Blanc de Blancs affina sui lieviti per almeno 4 anni prima della sboccatura. Nel bicchiere si presenta con un perlage molto fine e un colore giallo chiaro con lievi riflessi verdi. Al naso è persistente, intenso con note di albicocca, mandorla e spezie che si legano bene alla mineralità percepita in bocca. Si abbina molto bene a bocconcini di pesce e ad aperitivi non troppo grassi.

Champagne Alliance Extra Brut 0.75; Questa cuvée fine e persistente che nasce da un blend di Pinot Noir (70%) e Chardonnay (30%) che affina sui lieviti per almeno tre anni prima della sboccatura. Presenta un colore giallo paglierino con un perlage fino e persistente. Al naso è fresco con note di acacia, menta e mela cotogna. All’assaggio si nota la freschezza e la leggera acidità dello Chardonnay seguite da una struttura non eccessiva e da un finale persistente donato dal Pinot Noir. Si abbina con molte portate tra cui piatti di pesce, frutti di mare, maiale e formaggi a pasta molle.

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