No Name Friuli Colli Orientali Doc – Le Vigne di Zamò è un vino di carattere, che contiene meno del 40% di solfiti rispetto alle quantità di consentita per legge. Nasce da uva 100% Friulano raccolta manualmente da diversi appezzamenti con diversi terroir.

Il mosto ottenuto dalla pressatura rimane in chiarificazione naturale per una notte. Dopo di che avviene l’affinamento sulle fecce per 6 mesi. Infine, dopo un’attenta degustazione si procede all’assemblaggio delle partite dei vari vigneti e si imbottiglia.

Il colore è giallo dorato intenso. Al naso è complesso, con note fruttate, agrumate e leggermente dolci. In bocca è pieno, fresco con una buona acidità che sostiene molto bene il tenore alcolico.

Ideale servito con dell’ottimo prosciutto crudo. Non teme l’abbinamento con i piatti di pesce e le carni bianche.