Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Rosazzo – Le Vigne di Zamò
€32,90
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👤 Produttore | Le Vigne di Zamò |
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📍 Provenienza | Friuli Venezia Giulia |
🔎 Formato | 0.50 l |
🍷 Categoria | Vini Dolci |
🍇 Tipologia | Picolit |
Descrizione prodotto
Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Rosazzo è il gioiello dei vini dolci italiani ed è il passito più importante del Nord – Est.
Le uve, raccolte manualmente e riposte in cassette, vengono fatte appassire nel fruttaio per circa tre mesi. Il “nettare” viene fatto fermentare prima in grandi barriques per 2 anni e poi travasato in piccole botticelle di rovere da 50 Hl, dove riposa per 3 anni. Successivamente il Picolit viene imbottigliato e fatto affinare per 2 anni in bottiglia.
Presenta un colore giallo ambrato. Al naso si percepiscono note di agrumi, albicocca e mandorle che conducono all’assaggio. In bocca troviamo un vino fresco, aromatico con una dolcezza non troppo invasiva.
Si sposa alla perfezione con vari tipi di dolci di pasticceria secca.