Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Rosazzo – Le Vigne di Zamò

34,90

4 disponibili

🗓    Annata

2009

👤    Produttore

Le Vigne di Zamò

📍    Provenienza

Friuli Venezia Giulia

🔎    Formato

0.75 l

🍷    Categoria

Vini Dolci

🍇    Tipologia

Picolit

Descrizione prodotto

Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Rosazzo è il gioiello dei vini dolci italiani ed è il passito più importante del Nord – Est.

Le uve, raccolte manualmente e riposte in cassette, vengono fatte appassire nel fruttaio per circa tre mesi. Il “nettare” viene fatto fermentare prima in grandi barriques per 2 anni e poi travasato in piccole botticelle di rovere da 50 Hl, dove riposa per 3 anni. Successivamente il Picolit viene imbottigliato e fatto affinare per 2 anni in bottiglia.

Presenta un colore giallo ambrato. Al naso si percepiscono note di agrumi, albicocca e mandorle che conducono all’assaggio. In bocca troviamo un vino fresco, aromatico con una dolcezza non troppo invasiva. 

Si sposa alla perfezione con vari tipi di dolci di pasticceria secca.

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