Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC di Le Vigne di Zamò è un vino che nasce dai vigneti di proprietà situati nel comune di Manzano, in provincia di Udine. Inoltre contiene meno del 60% di solfiti rispetto alle quantità di consentita per legge. 

La vendemmia avviene esclusivamente a mano, selezionando i migliori grappoli di uva 100% Ribolla Gialla. La fermentazione inizia in acciaio con la macerazione a bassa temperatura, per poi terminare in botti di rovere. Finita la fermentazione malolattica, il vino affina sui propri lieviti per 8 mesi prima di essere imbottigliato. 

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono sentori di fiori di campo, seguiti da un elevata aromaticità che equilibra bene il grado alcolico.

Si sposa alla perfezione come aperitivo e per accompagnare antipasti a base di pesce e conchiglie.