Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC di Le Vigne di Zamò nasce in vigneti situati nel comune di Manzano, in provincia di Udine.

Questo vino nasce da uve 100% Sauvignon raccolte esclusivamente a mano nella prima decade di settembre. Le uve pigiate e diraspate vengono fatte fermentare in vasche di acciaio con la macerazione delle bucce che dura circa 48 ore. Infine il vino affina almeno 8 mesi sui propri lieviti prima dell’imbottigliamento.

Dal colore giallo dorato al naso si percepisce un complesso bouquet fruttato di agrumi e frutta tropicale, arricchito da aromi di fiori di sambuco, salvia e foglia di pomodoro. Al palato risulta allo stesso tempo morbido e di carattere, rimarcando i sentori percepiti all’olfatto.

È un vino che si abbina facilmente a piatti a base di pesce, verdure e frittate.