Nebbiolo D’Alba DOC “Marne Brune” – Fontanafredda nasce dalla vinificazione in purezza del Nebbiolo coltivato nei comuni di Vezza d’Alba, Montaldo Nebbiolo e Monte Roero.

La vinificazione prevede la macerazione per 10-12 giorni a temperatura stabile di 28 °C. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere e per ulteriori 6-7 mesi in bottiglia.

Il tempo di affinamento si rispecchia nel bicchiere e all’assaggio. Presenta un colore rosso rubino carico con riflessi granati e un naso intenso con sentori di frutti rossi tendenti alla confettura. Al palato appare tutta la struttura che conferisce la barrique, con un buon equilibrio e tannini persistenti.

Marne Brune Nebbiolo D’Alba DOC è un vino che si abbina al meglio con piatti a base di carne anche non troppo elaborati. Inoltre si abbina bene con salumi e formaggi di media stagionatura.