Raudii Corvina Merlot IGT – Domini Veneti è un rosso secco, dal profumo intenso e persistente. L’etichetta omaggia il popolo Cimbro, originario dei monti circostanti, denominati monti Lessini.

Il Raudii Corvina Merlot è un blend di uvaggi caratteristici quali: Corvina e Merlot.

La vendemmia manuale delle uve avviene nella seconda decade di febbraio. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata con macerazione lenta per circa 10 giorni. Terminata la fermentazione malolattica completa, il vino viene fatto affinare in acciaio e poi successivamente in bottiglia per 4 mesi per una stabilizzazione naturale.

Il sapore è morbido e rotondo, con tannini che si fondono con la tessitura del vino e finale speziato.

È un vino rosso secco del profumo intenso e persistente. In bocca si presenta con morbidezza, rotondità e tannini non invasivi.

Si abbina facilmente a primi piatti di carne, pasta fresca e formaggi di media stagionatura.