Il Rosso del Bepi è un vino che dimostra come la cantina Quintarelli sappia stupire non solo con l’Amarone ma anche con un blend di uvaggi locali e internazionali. E’ un vino da bere adesso o da lasciar riposare per altri dici anni…in entrambi i casi sarà una grande esperienza enologica.

Questo Rosso nasce dall’unione di tre uvaggi: Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon. Le tre varietà una volta arrivate in cantina  dopo un attenta selezione in vigna, effettuano una macerazione di 20 giorni e una fermentazione di circa 45 giorni. Dopodiché il vino viene messo a riposo per sette anni in grandi botti di rovere.

Il Rosso del Bepi dal colore rosso rubino intenso, presenta note di frutti rossi e spezie. All’assaggio presenta un’ottima struttura con un sorso delicato accompagnato dal tannino mai invadente e un finale lungo.

Un prodotto come il Rosso del Bepi è d’accompagnare a secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina.