Zamò Rosso Venezia Giulia IGT – Le Vigne di Zamò è un vino che nasce da un blend delle migliori uve a bacca rossa coltivate nel Venezia Giulia. Il prodotto finale è un vino rosso con una beva molto semplice.

I vari uvaggi vengono vinificati separatamente l’uno dall’altro. Le uve pigiate e diraspate vengono fatte macerare in tini d’acciaio, segue una fermentazione per circa 10-12 giorni. Successivamente avviene la svinatura, la torchiatura delle vinacce e un primo passaggio in barrique. Trascorsi 6 mesi di affinamento in legno gli uvaggi vengono assemblati e imbottigliati.

Si presenta con un bel rosso rubino. Al naso compaiono note fruttate di ciliegie e lamponi, mentre in bocca troviamo un vino equilibrato, fresco e persistente.

Si abbina bene con primi a base di carne o secondi a base di carni bianche o pesce.