Agathe Rosato Veneto IGT 2020 – Corte Sant’Alda
€17,60
6 disponibili
👤 Produttore | Corte Sant'Alda |
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📍 Provenienza | Veneto |
🔎 Formato | 0.75 l |
🍾 Alcol | 12.0% |
🍷 Categoria | Vini Rosati |
🍇 Tipologia | Veneto igt |
🧬 Allergeni | Solfiti |
Descrizione prodotto
Agathe Rosato Veneto Igt è un rosato che nasce da uve Molinara in purezza, raccolte da vigne di almeno 20 anni. Come avviene da anni, l’azienda Corte Sant’Alda adotta metodi Biologici e Biodinamici eliminando, sia in vigna che in cantina, tutti i prodotti chimici o di sintesi e si fa ricorso a preparati naturali con un po’ di zolfo e rame.
In cantina, l’uva viene pigiata e il mosto resta a contatto con le bucce per circa 2 giorni dall’inizio della fermentazione spontanea. Successivamente le bucce vengo eliminate e il mosto affina per 6 mesi in anfore di terracotta Toscana fino all’imbottigliamento. dove si ottiene un rosato dal colore inteso e dalla tiratura limitata (circa 600 Bottiglie all’anno).
Al bicchiere il rosato Agathe Rosato Veneto Igt si presenta di un colore rosato intenso e luminoso. Al naso si percepiscono sentori di fragola, ciliegia, pepe bianco e note minerali, che si possono percepire anche all’assaggio associate a profumi fruttati e leggermente salini.
Questo vino si presta bene all’abbinamento con primi piatti di pesce e formaggi freschi.
Per assaporare un vino di questo calibro, è consigliato lasciarlo “respirare” per circa 20 minuti prima di gustarlo.