Questo Barolo è legato da sempre alla storia della cantina Dosio, perché il Barolo Dosio Fossati fu il primo a fregiarsi di questo nome, nel lontano 1986.

Barolo DOCG Fossati nasce da uve 100% Nebbiolo provenienti dal comune di Barolo.

L’affinamento di 18 mesi in botti di rovere, dona al Barolo un colore rosso granato con profumi di viola, ciliegia e una lieve nota di cacao. All’assaggio è asciutto, completo e in ben equilibrato tra acidità e tannini nobili.

Barolo DOCG Fossati è spigoloso nella sua gioventù ma nel tempo esprime il meglio di sé con caratteristiche eccezionali.