Bourgogne Aligoté – Château de Chamilly…fresco, minerale e con una buona acidità.

Le uve 100% Aligoté che compongono questo eccezionale bianco provengono dai pesi di Chamilly e Buxy, nel cuore della Côte Chalonnaise.

Bourgogne Aligoté viene vinificato in acciaio e successivamente fatto affinare per qualche mese in botti di Borgogna. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Bourgogne Aligoté – Château de Chamilly è perfetto come aperitivo e si presta bene ad accompagnare cibi grassi come frutti di mare, pesce grasso (salmone, tonno), salumi e formaggi a pasta molle. Non teme l’abbinamento con un piatto di pasta.