Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero Docg – Rivera esalta le tipiche caratteristiche del Bombino Nero ma in forma più delicata. Il risultato è un vino fresco con un frutto ben riconoscibile ed un gusto morbido e delicato. È un vino dotato di grande malleabilità negli abbinamenti a tavola.

Le uve Bombino Nero seguono la vinificazione in rosa in acciaio e poi affinate per circa due mesi in cemento prima dell’imbottigliamento.

Pungirosa Castel del Monte Bombino Nero Docg è molto piacevole come aperitivo, altrimenti si può accompagnare con antipasti di mare, pesce al forno e con piatti a base di carni bianche