Il Rum Xaymaca Special Dry Jamaican Pot Still Plantation è un ritorno alle origini dei rum giamaicani, con tutta la loro complessità e intensità.

Questo rum nasce da una miscela di rum distillati con alambicchi Pot-Still in stile giamaicano. La lunga distillazione, che può durare fino a tre settimane, dona sentori intensi e persistenti che ricordano i caraibi.

Nel bicchiere si presenta dal colore ambrato carico. Al naso si avvertono sentori tostati e speziati con aromi di scorza d’arancia, ananas e banana matura. Quest’ultimi vengono riconosciuti con il termine locale “Hogo”, termine derivante dal francese “Haut Gout” (ampio gusto).

Al palato è complesso, con note erbacee, fruttate e leggermente fumé.