Il Soave DOC Classico Coste Domini Veneti nasce da uve Garganega e Trebbiano di Soave coltivate nei terreni di origine vulcanica situati sulle colline di Monteforte d’Alpone e Soave.

La produzione inizia con una pressatura soffice ad inizio Ottobre. Il mosto viene fatto decantare staticamente e travasato in recipienti d’acciaio inox per la fermentazione che avviene ad una temperatura di 18°C.

Il Soave DOC Classico Coste, dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta con sentori di fiori bianchi, sambuco e violetta. All’assaggio è secco, sapido e con un retrogusto di mandorla.

Questo Soave Doc Classico Coste si presta bene all’abbinamento con antipasti, piatti delicati con condimenti mediterranei e piatti delicati a base di pesce