Bourgogne Cote Chalonnaise di Chateau de Chamilly nasce da un unico uvaggio: il Pinot Noir.

Le uve vengono raccolte manualmente e messe in piccole cassette per poi essere trasportate in cantina, dove inizia la vera e propria produzione. Il mosto ottenuto dalla pigiatura delle uve riposa in tini di acciaio per circa 12 giorni a contatto con le bucce. Successivamente alla fermentazione, il vino riposa per 6 mesi in acciaio e 12 mesi in botti di rovere.

Questo Pinot Nero della Borgogna dal colore rosso rubino presenta sentori di frutta rossa matura. È un vino dal corpo leggero e morbido il tutto accompagnato da una buona nota di acidità che accompagna al sorso successivo.

Bourgogne Cote Chalonnaise – Chateau de Chamilly è perfetto per l’abbinamneto con la carne rossa e la selvaggina. Non teme l’abbinamento con le carni bianche