Fihl Merlot DOC Alto Adige di Peter Dipoli prende il nome dalla località a Nord di Egna.

Nasce da uve Merlot affinate in barrique per 12 mesi poi in vasche di cemento per 4 mesi e successivamente imbottigliato.

Il colore è di rosso intenso dal tono morbido e fruttato. Il profumo gioca tra aromi di frutti di bosco, balsamiche e sottobosco chiudendo con un’inaspettata nota di cacao.

Fihl Merlot di Peter Dipoli si abbina perfettamente con carni rosse, grigliate e formaggi erborinati.