Franciacorta DOCG Dosaggio Zero di Cà del Bosco nasce da uno straordinario terroir e dalle sapienti mani dell’uomo, ne esce un vino piacevole, fresco e adatto per ogni occasione.

Le uve raccolte e selezionate manualmente, vengono lavate accuratamente e pigiate in assenza di ossigeno. Successivamente il Chardonnay, il Pinot Bianco e il Pinot Nero vengono assemblati assieme creando così una cuvée pura e sincera. Solo dopo 48 mesi di affinamento sui lieviti avviene il degorgement senza aggiunta di liqueur d’expédition e in assenza di ossigeno, che permette di evitare l’ossidazione e l’ulteriore aggiunta di solfiti.

Il risultato è un Franciacorta puro, elegante con una bollicina finissima e persistente. È consigliato l’abbinamento con antipasti delicati, frutti di mare e pesce crudo.