Franciacorta DOCG Saten di Enrico Gatti si distingue per la sua delicatezza e la sua cremosità, ottenute attraverso una lavorazione meticolosa e un lungo affinamento sui lieviti.

Ottenuto dalla soffice pressatura di sole uve Chardonnay, provenienti da vigneti collinari, questo Franciacorta vede il mosto suddiviso in due parti: una fermenta in fusti di rovere francese, mentre l’altra viene vinificata in acciaio inox per preservarne la freschezza. Segue una permanenza sui lieviti di almeno 30 mesi, che conferisce complessità, eleganza e finezza al sorso.

Dal colore giallo paglierino luminoso, al naso risulta fresco e complesso, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, note di burro e nocciola. In bocca è morbido e avvolgente, con un finale sapido, fresco e persistente.

Franciacorta DOCG Saten di Enrico Gatti è ideale per un aperitivo raffinato. Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce delicato, crostacei, tartare di salmone e risotti leggeri. Perfetto anche per accompagnare formaggi freschi e piatti a base di carni bianche.