Gin Pigskin – Silvio Carta

Tabella prodotto

👤 Produttore

Silvio Carta

📍 Provenienza

Sardegna

🍇 Denominazione

Gin

🍷 Tipologia

Superalcolici

🔎 Formato

0.70 l

Descrizione prodotto

Pigskin è il fiore all’occhiello di Elio Carta. Il suo nome prende vita da un incontro ravvicinato tra Elio Carta e alcuni cinghiali durante la raccolta di alcune botaniche. 

Le botaniche scelte per il Pigskin, anche se in quantità maggiori, sono le stesse del Giniu 100% sardo, ovvero ginepro, mirto, timo, finocchietto, salvia e scorza di limone.

Il colore giallo paglierino con sfumature oro nasce dal passaggio in botti centenarie dove prima è stata fatta riposare la Vernaccia di Oristano. Al naso è coinvolgente con note di macchia mediterranea, ginepro, noce moscata con lievi sentori più dolci di vaniglia. All’assaggio è morbido, strutturato, in grado di coinvolgere tutto il palato grazie alla grande persistenza di note tostate.

È un gin da assaporare liscio o in abbinato ad una tonica per ottenere un ottimo Gin & Tonic.

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