Greco di Tufo DOCG – Fonzone nasce da un vigneto impiantato nel 1994 a Santa Paolina, in provincia di Avvelino. Dai vigneti presenti lungo ripidi pendii a 500 m s.l.m. nascono delle uve che, alla raccolta, si presentano di un caratteristico giallo carico.

Le uve 100% Greco, raccolte manualmente nella prima decade di Ottobre, subiscono une leggera pressatura. Successivamente avviene la fermentazione a bassa temperatura per circa un mese e infine il vino ottenuto matura in acciaio per circa 5 mesi.

Un vino che si presenta con un colore giallo oro intenso. Al naso sprigiona note di frutta esotica e fiori d’arancio legato ad un palato leggermente minerale, che fa da sostegno ad una polpa agrumata e sapida.

Si abbina molto bene ai primi piatti di mare, a piatti di carne bianca e a formaggi freschi.