Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano 2021 – Domini Veneti
€15,50
59 disponibili
👤 Produttore | Domini Veneti |
---|---|
📍 Provenienza | Veneto |
🔎 Formato | 0.75 l |
🍷 Categoria | Vini Rossi |
🍇 Tipologia | Valpolicella |
🍾 Alcol | 13.0% |
🧬 Allergeni | Solfiti |
Descrizione prodotto
Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano rappresenta una nuova interpretazione dei vini classici della Valpolicella. Questa Collezione nasce con la volontà di valorizzare il territorio, i luoghi e le tradizioni della vallata di Marano, dove vengo raccolte e lavorate le uve Corvina, Corvinone, Rondinella, utilizzate per la produzione di questo eccezionale Valpolicella Superiore.
La raccolta manuale avviene tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. La vinificazione di questo Valpolicella Superiore prevede una fermentazione con macerazione sulle bucce di 10 giorni e un successivo affinamento in acciaio per 1-2 anni e in bottiglia.
Il colore è rosso rubino. Al naso si percepiscono note floreali, fruttate e speziate. Al palato morbido e beverino, con un buon finale persistente.
Si abbina perfettamente con i piatti della tradizione veronese quali lasagne e tortelloni, ma non teme l’abbinamento con un ottimo tagliere di salumi.