La Barbera d’Asti DOCG della Cascina Valle Asinari è un rosso che rappresenta al meglio il terroir da cui proviene. La Cascina Valle Asinari è situata a San Marzano Oliveto, zona vocata per la produzione di vini unici e già nominato per le grandi potenzialità viticole dai signori Asinari a metà del 1300. 

È vinificato in purezza da uve Barbera coltivate nel cru di San Marzano Oliveto.

Nel calice presenta un colore un rosso rubino purpureo intenso. Al naso sprigiona un bouquet avvolgente con le tipiche note di sottobosco, frutta matura e spezie sul finale. Al palato è strutturato, di gran corpo e con un finale ricco e indimenticabile.

Questo barbera è un vino da abbinare ad antipasti a base di formaggi e salumi o arrosti di carne. Particolare ma eccellente è l’abbinamento con il vitello tonnato.