Champagne Saphir Brut – Claude Baron
€33,90
200 disponibili
👤 Produttore | Claude Baron |
---|---|
📍 Provenienza | Francia |
🔎 Formato | 0.75 l |
🍷 Categoria | Champagne |
🍇 Tipologia | Assemblage |
Descrizione prodotto
Champagne Saphir Brut – Claude Baron nasce da uve coltivate nella zona vicino a Reims, più precisamente nella valle della Marna. Claude Baron, assieme alle sue tre figlie, ha creato il suo marchio per portare avanti la tradizione familiare.
È un blend che nasce dalle uve di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Le uve raccolte manualmente, subiscono una pressatura e vengono poi avviate alla fermentazione malolattica completa. Finita la fermentazione, la cuvée viene assemblata e imbottigliata. Infine le bottiglie vengono posizionate sulle pupitre, dove lo champagne affina sui lieviti per 4-6 anni prima della sboccatura.
Uno champagne con una bolla molto fine e un colore giallo paglierine al bicchiere. Grazie all’abbondanza del Pinot Meunier, il vino si presenta fruttato leggero, delicato e allo stesso tempo pieno di carattere.
È uno champagne che si presta alla perfezione per un aperitivo di successo, ma si accompagna elegantemente alla cucina esotica e al soufflé di formaggio.