Champagne Cuvée Des Jean Extra Brut 0.75 – Jean Josselin

36,90

48 disponibili

👤    Produttore

Jean Josselin

📍    Provenienza

Francia

🔎    Formato

0.75 l

🍷    Categoria

Champagne

🍇    Tipologia

Blanc de Noirs

Descrizione prodotto

Cuvèe Des Jean è nato in onore di Jean, fondatore dello Champagne Jean Josselin nel 1957. Questo champagne 100% Pinot Noir evoca la storia della famiglia e la trasmissione delle linee guida usate di Jean, che ancora oggi vengono usate dai figli.

È un blend che nasce da una selezione di vini provenienti da due vendemmie di Pinot Noir. Le uve vengo raccolte manualmente selezionando i migliori grappoli. Successivamente vengono pressate e avviate alla fermentazione malolattica completa. Alla fine della fermentazione viene creata e imbottigliata la cuvée. Infine le bottiglie vengono posizionate sulle pupitre dove lo champagne affina sui lieviti prima della sboccatura. 

Nel bicchiere presenta un colore giallo oro. Al naso è generoso, con sentori di biancospino, mela e fragola. In bocca è molto vivace, con un perlage fine e una notevole nota fruttata.

Si abbina bene agli aperitivi, alla carne rossa alla griglia e alle ostriche.

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