Il Merlot Collio DOC di Edi Keber nasce da uve 100% Merlot affinate per circa 2 anni in botti di legno.

Questo Merlot del Collio dal colore rosso rubino, presenta note di amarena, lampone con lievi note di tostatura che accompagnano ad un assaggio intenso con un tannino deciso e una buona mineralità.

Il Merlot di Edi Keber si presta bene per accompagnare carni rosse, carne di maiale, formaggi stagionati e di media stagionatura.