Il Recioto della Valpolicella DOCG Classico – Domini Veneti esprime al meglio la viticoltura della Valpolicella, basata sull’appassimento naturale delle uve più mature. È considerato il precursore dell’Amarone, e la sua storia risale addirittura all’epoca degli antichi Romani.

Il Recioto Classico nasce da uve Corvina, Corvinone, Rondinella provengono dalle vallate più rappresentative della Valpolicella Classica.

Le uve raccolte subiscono un lungo appassimento nei fruttai e successivamente il Recioto della Valpolicella DOCG Classico affina in acciaio per almeno 6 mesi e qualche mese anche in bottiglia.

È un vino dal colore rosso rubino, con profumo di lamponi, amarene, prugne e susine. Fa gioire le papille gustative per il suo sapore morbido e cremoso, con note di frutta passita nel finale.

Recioto della Valpolicella DOCG Classico si abbina in modo sorprendente con i dolci secchi e il cioccolato. Molto intrigante l’abbinamento con formaggi erborinati o leggermente piccanti.