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Pinot Nero DOC Trentino Riserva 2017 Stif 2059 – Vivallis

22,40

👤    Produttore

Vivallis

🗓    Annata

2017

📍    Provenienza

Trentino

🍇    Denominazione

Pinot Nero

🍷    Tipologia

Vini Rossi

🔎    Formato

0.75 l

Descrizione prodotto

Pinot Nero DOC Trentino Riserva “Stif 2059” di Vivallis è un prodotto di una cantina cooperativa che vanta circa 700 soci con molti anni di storia alle spalle.

I vigneti si trovano in alta collina a circa 500 m s.l.m sulla vetta del monte Stivo. La raccolta inizia circa tra Agosto e Settembre in modo da mantenere una buona acidità. Viene vinificato in modo soffice e a temperatura controllata.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino chiaro. Il profumo è ricco di note di frutti rossi come il ribes e i frutti di bosco e note di cannella e di speziato. Il sapore è armonioso e ricco con tannini persistenti ma non aggressivi.

Si abbina bene con piatti di media struttura sia di carne e di pesce, ma anche con formaggi e salumi di media stagionatura.

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