Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene – Domini Veneti

Tabella prodotto

👤 Produttore

Domini Veneti

📍 Provenienza

Veneto

🍇 Denominazione

Prosecco

🍷 Tipologia

Spumanti

🔎 Formato

0.75 l

Descrizione prodotto

Il Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene brandizzato Domini Veneti nasce da una tradizione antica che si è trasformata ed adattata nei secoli, grazie all’evoluzione delle conoscenze tecniche ed alla sensibilità verso la cultura e del bere raffinato.

Dopo la vendemmia nella seconda decade di settembre, le uve subiscono una pressatura soffice e la decantazione del mosto. Successivamente avviene la fermentazione in recipienti di acciaio con i lieviti selezionati. Il vino viene poi travasato nelle autoclavi per la presa di spuma per 25/30 giorni. Dopodiché avviene l’affinamento sui lieviti per 30 giorni e in bottiglia per qualche giorno.

Un vino dal perlage fino di cun colore giallo paglierino. Al naso è fruttato, mentre in bocca è fresco e caratteristico.

Perfetto per gli aperitivi e si abbina bene ai piatti di pesce.

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