Riviera del Garda Classico Doc Rosé Spumante Metodo Classico – Famiglia Olivini nasce da un blend di uve quali Gropello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Le uve raccolte manualmente subiscono vinificazione in rosa, fermentano in bottiglia sui propri lieviti e successivamente alla sboccatura eseguita manualmente, il vino riposa in bottiglia ancora alcuni mese.

Ciò che si ottiene è un Metodo Classico dal colore rosato tenue con un naso floreale, un perlage fine e un palato fresco, pieno e corposo.

Riviera del Garda Classico Doc Rosé Metodo Classico è ideale come aperitivo e si presta bene ad accompagnare tutti i piatti a base di pesce.