Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Brt” – Az. Agr. Duca di Dolle, nasce da un blend di uve Glera (90%), Verdiso (5%) e Perera (5%), coltivate con metodi innovativi e rispettosi dell’ambiente.

Per ottenere un Prosecco di alto livello, l’Azienda Duca di Dolle ha preferito vinificare le uve seguendo il metodo Charmat lungo, dove il vino rimane a contatto con i lieviti tra i 9 e 15 mesi. Grazie a quest’accurato processo, si ottiene un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG con una complessità gusto-olfattiva di alti livelli e una bollicina delicata, fine e persistente.

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino carico, con un perlage vivace, molto fine e persistente. Al naso si percepiscono distintamente note di crosta di pane, pera e mela accompagnate da sentori floreali di acacia. All’assaggio si avverte un Prosecco asciutto e ben strutturato che va a chiudere sul finale con una leggera nota salina e acidula che pulisce il palato.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Brt” si presta molto bene all’accompagnamento di piatti a base di pesce, carni bianche e primi piatti a base di pasta. Questo è un Prosecco che può accompagnare da solo anche l’intero pasto.