Vino frizzante sui lieviti Bio – Amets del celebre ex ciclista Marzio Bruseghin, nasce dal sacrificio e dall’amore per la terra e i vitigni, nelle Prealpi Trevigiane, precisamente in località Piadera a 430 m s.l.m., popolata dagli asinelli, servitori attenti della natura, il cui lavoro e la cui costanza sono l’emblema stesso di questo vino.
Il termine Amets appunto, significa sogno.

Le uve raccolte esclusivamente a mano, vengono pigiate e messe in tini di acciaio per una prima fermentazione. Successivamente il vino viene imbottigliato e riposto sulle pupitre, dove affina sui propri lieviti prima di essere commercializzato.

Questo vino è fresco e con un bassissimo contenuto di zuccheri residui. I modi per gustare il Vino Frizzante sui Lieviti Amets Biologico sono due: scaraffato con i lieviti oppure senza. Nel caso in cui il vino viene scaraffato con i lieviti, i sentori saranno più intensi con note di crosta di pane. Mentre se il vino viene scaraffato senza i lieviti, allora i sentori saranno più delicati con note di agrumi e fiori di campo.

Perfetto l’abbinamento con i salumi, soppressa in primis, ed è molto adatto anche con piatti a base di pesce e crostacei.