Champagne Brut Nature Philippe Starck – Louis Roederer nasce dal classico uvaggio dello champagne, ma con una particolarità: il 25% dei vini viene vinificato in botti di rovere. Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai Côteaux de Cumières, vengono vendemmiate tutte nello stesso giorno e seguendo le fasi lunari.

I tre uvaggi vengono vinificati separatamente. Solamente prima dell’affinamento viene creata la cuvée. Il Brut Nature viene fatto affinare 5 anni in cantina e successivamente 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Durante tutto il processo di produzione non avviene nessun dosaggio aggiuntivo.

Uno champagne dalla spuma vivace, elegante e dal bouquet intenso con sentori di fiori bianchi, frutta secca leggermente tostata con note agrumate e speziate. Il finale è persistente e ben strutturato.