Indecisi sulla scelta del giusto Champagne? Perché non provarli tutti?!

La confezione comprende:

1 Bottiglia di Champagne Saphir Brut 0.75 – Claude Baron: nasce da uve provenienti dalla zona vicino a Reims, più precisamente dalla valle della Marna. È un blend che nasce dalle uve di Pinot Noir, Chardonnay e in Pinot Meunier. Le uve raccolte manualmente, subiscono una pressatura e vengono poi avviate alla fermentazione malolattica completa. Finita la fermentazione, la cuvée viene assemblata e imbottigliata. Infine le bottiglie vengono posizionate sulle pupitre, dove lo champagne affina sui lieviti per 4-6 anni prima della sboccatura. Grazie all’abbondanza del Pinot Meunier, il vino si presenta fruttato leggero, delicato e allo stesso tempo pieno di carattere. È uno champagne che si presta alla perfezione per un aperitivo di successo, ma si accompagna elegantemente alla cucina esotica e al soufflé di formaggio. 

1 Bottiglia di Champagne Perle Rosé Brut 0.75 – Claude Baron: nasce da uve Pinot Noir e Pinot Meunier. Circa il 7-8% di Pinot Noir viene vinificato in rosso e lasciato riposare in botti di rovere, ottenendo così uno Champagne rosato dalle caratteristiche uniche. Le uve vengono raccolte a mano, selezionando i migliori grappoli. Quando arrivano in cantina, vengono immediatamente pressate e poi avviate alla fermentazione malolattica. Alla fine di questa fermentazione, la cuvée viene assemblata con il vino rosso affinato in botte e infine imbottigliata. Dopodiché le bottiglie vengono posizionate sulle pupitre, dove lo champagne affina sulle proprie fecce per 4-5 anni prima della sboccatura. Al bicchiere si presenta con un colore rosa salmone brillante e un perlage fine. È uno champagne delicato con sentori fruttati e una lieve nota acidula. Si accompagna molto bene ai gamberi in salsa, alla carne di agnello o ai dolci con le fragole.

1 Bottiglia di Champagne Topaze 2010 Brut 0.75 – Claude Baron: Uno champagne proveniente dalla zona vicino a Reims, più precisamente dalla valle della Marna. Nasce dall’assemblaggio fine ed elegante dello Chardonnay e del Pinot Meunier. Data la notevole quantità di Pinot Meunier (70%) è un vino con un bouquet fruttato e delicato. Le uve vengono raccolte a mano, selezionando i migliori grappoli proveniente da 7 cru della Valle della Marna. Quando arrivano in cantina, vengono immediatamente pressate e poi avviate alla fermentazione malolattica completa. Alla fine di questa fermentazione, la cuvée viene assemblata e imbottigliata. Successivamente le bottiglie vengono posizionate sulle pupitre, dove lo champagne affina sui lieviti circa 7-9 anni prima della sboccatura. Questo blend è leggermente fruttato con un bouquet molto fine ed elegante. Si sposa bene come aperitivo e non teme l’abbinamento con piatti di crostacei, sushi e dessert con agrumi o meringhe.