Langhe Nebbiolo DOC No Name – Borgogno

Tabella prodotto

👤 Produttore

Borgogno

🗓 Annata

2015

📍 Provenienza

Piemonte

🍇 Denominazione

Nebbiolo

🍷 Tipologia

Vini Rossi

🔎 Formato

0.75 l

Descrizione prodotto

Langhe Nebbiolo DOC No Name nasce con l’idea di creare un Barolo più morbido e di semplice beva, ma poi declassato a vino senza nome dal produttore Oscar Farinetti per rimarcare gli eccessivi vincoli burocratici. Questo vino è un Barolo – non Barolo. Le uve provengono da vari vigneti attorno a Barolo, ma non essendo classificato come DOCG, è “solo” un 100% Nebbiolo.

La produzione inizia con la fermentazione a cappello emerso in vasche di acciaio con temperature controllata per 15 giorni e con successiva macerazione a cappello sommerso per circa 20 giorni. Dopodiché il vino viene travasato in botti di rovere ad affinare per almeno 3 anni, per finire con 2 anni di affinamento in bottiglia.

Si presenta con un colore rosso granato con sfumature aranciate. È un vino asciutto, armonioso, corposo e vellutato.

Ottimo carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati e leggermente piccanti.

Chiedi informazioni su "Langhe Nebbiolo DOC No Name – Borgogno"

Privacy