Pinot Grigio DOC Trentino di Vivallis è un prodotto di una cantina cooperativa che vanta circa 700 soci con molti anni di storia alle spalle.

I vigneti si trovano su una collina vicino al fiume Adige a circa 200-300 m s.l.m. La raccolta inizia circa tra Agosto e Settembre in modo da mantenere una buona acidità. Viene vinificato in modo soffice e a temperatura controllata.

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con leggere sfumature verdi. Il profumo ha bouquet molto ricco con note floreali di glicine e fruttate di mela verde. Il sapore è equilibrato e armonioso.

Si abbina bene come aperitivo e con primi di pesce, uova e carni bianche.